शराब बनाते समय अक्सर आसवन की आवश्यकता होती है। एक उदाहरण के रूप में व्हिस्की लेते हुए, इसे पहले किण्वित करने की आवश्यकता होती है, और फिर किण्वन पूरा होने के बाद आसुत होने की आवश्यकता होती है। वर्तमान में, व्हिस्की डिस्टिलर डबल-पॉट डिस्टिलेशन (डबल-पॉट डिस्टिलेशन के रूप में भी जाना जाता है) है, और किण्वन शोरबा (अल्कोहल सामग्री 8 डिग्री है) डिस्टिलेशन के लिए स्टिल पॉट में, डिस्टिलेशन एक डिग्री (अल्कोहल डिग्री) के साथ वाइन प्राप्त करने के लिए है। 24 डिग्री से 28 डिग्री तक, और फिर आसवन के लिए 24 डिग्री से 28 डिग्री की वाइन को दूसरे स्टिल में पंप करें, और फिर 50 डिग्री प्राप्त करने के लिए डिस्टिल करें इसलिए, 50 डिग्री पर व्हिस्की तैयार करते समय वर्तमान उपकरण को दो आसवन करने की आवश्यकता होती है, जो दुगना समय, दुगना जनशक्ति और दुगनी ऊर्जा खपत की आवश्यकता है।
एक डबल-पॉट सिंगल-कॉलम अभी भी, जिसमें एक स्थिर और एक कंडेनसर शामिल है, स्थिर और कंडेनसर जुड़े हुए हैं, और आंशिक कंडेनसर और एक सुधार टावर जुड़े हुए हैं, आंशिक कंडेनसर सुधार टावर से जुड़ा हुआ है, सुधार टावर जुड़ा हुआ है एक पाइप लाइन के माध्यम से डिस्टिलेशन पॉट में, और डिलीमीटर एक पाइपलाइन के माध्यम से कंडेनसर से जुड़ा होता है।
जब इस प्रकार का डिस्टिलर व्हिस्की को डिस्टिल कर रहा होता है, 8- डिग्री किण्वन तरल स्टिल पॉट में प्रवेश करने के बाद, स्टिल पॉट किण्वन तरल को गर्म करता है, और उत्पन्न भाप पहले सुधार के लिए रेक्टीफाइंग टॉवर में प्रवेश करती है, और फिर आंशिक कंडेनसर में प्रवेश करती है। , और अंत में संक्षेपण के लिए कंडेनसर दर्ज करें, और कंडेनसर के संघनित होने के बाद, 50 डिग्री की डिग्री के साथ तैयार व्हिस्की वाइन प्राप्त की जा सकती है।
संक्षेप में, इस संरचना में, एक रेक्टीफाइंग टावर और एक आंशिक कंडेनसर जोड़कर, एक डिस्टिलेशन पॉट और एक कंडेनसर का उपयोग 8 डिग्री के किण्वित तरल को एक बार में लगभग 50 डिग्री की तैयार वाइन में बिना आवश्यकता के सीधे डिस्टिल करने के लिए किया जा सकता है। माध्यमिक आसवन के लिए। सरल, अधिक ऊर्जा-कुशल और समय की बचत।8। वैकल्पिक रूप से, डिस्टिलेशन पॉट में पहला डिस्टिलेशन पॉट, पहला कंडेनसर, दूसरा डिस्टिलेशन पॉट और दूसरा कंडेनसर शामिल होता है, पहला कंडेनसर पहले डिस्टिलेशन पॉट से जुड़ा होता है, और पहला डिस्टिलेशन पॉट पहले डिस्टिलेशन पॉट से जुड़ा होता है। दूसरा कंडेनसर दूसरे डिस्टिलेशन पॉट से जुड़ा है, रेक्टिफिकेशन टॉवर दूसरे डिस्टिलेशन पॉट से जुड़ा है, और आंशिक कंडेनसर दूसरे कंडेनसर से जुड़ा है।
इस प्रकार के डिस्टिलर में, डिस्टिलेशन पॉट और कंडेनसर के दो सेट प्रदान किए जाते हैं, पहला डिस्टिलेशन पॉट पहले कंडेनसर के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है, और दूसरा डिस्टिलेशन पॉट दूसरे कंडेनसर के संयोजन में उपयोग किया जाता है। विशेष रूप से, आसवन बर्तन और कंडेनसर के दो समूहों का उपयोग किया जाता है। निम्नानुसार प्रयोग किया जाता है,
विधि 1 . का उपयोग करना
आसवन के लिए पहले स्टिल पॉट में 8 डिग्री का किण्वित तरल डालें, और पहले स्टिल पॉट के आसवन और पहले कंडेनसर के संघनन के माध्यम से, वाइन लिक्विड को 24 डिग्री से 28 डिग्री की डिग्री के साथ प्राप्त करें, और फिर, 24 से 28 डिग्री की शराब को आसवन के लिए दूसरे स्टिल पॉट में स्थानांतरित किया जाता है, और दूसरे स्टिल पॉट और दूसरे कंडेनसर की क्रिया के माध्यम से, 50 डिग्री की डिग्री वाली व्हिस्की प्राप्त की जाती है।
विधि 2 . का प्रयोग करें
दूसरे स्टिल पॉट में 8 डिग्री का किण्वित तरल डालें और आसवन करें, और दूसरे स्टिल पॉट से निकलने वाली गैस रेक्टीफाइंग टॉवर, आंशिक कंडेनसर और दूसरे कंडेनसर में प्रवेश करती है, और अंत में व्हिस्की की 50 डिग्री की डिग्री प्राप्त करती है।
विधि 3 . का उपयोग करना
डिस्टिलेशन के लिए पहले स्टिल पॉट में 8 डिग्री का किण्वित तरल डालें, और पहले स्टिल पॉट के डिस्टिलेशन और पहले कंडेनसर के कंडेनसर के माध्यम से, वाइन लिक्विड को 24 डिग्री से 28 डिग्री की डिग्री के साथ प्राप्त करें, और फिर ट्रांसफर करें आसवन के लिए दूसरे स्टिल पॉट में 24 से 28 डिग्री की डिग्री के साथ शराब, और दूसरे स्टिल पॉट में वाष्पित गैस रेक्टीफाइंग टॉवर और आंशिक कंडेनसर से होकर गुजरती है और फिर कंडेनसर के लिए दूसरे कंडेनसर में प्रवेश करती है, और अंत में 70 प्रतिशत प्राप्त करती है व्हिस्की।
वैकल्पिक रूप से, पहला संग्रह टैंक, दूसरा संग्रह टैंक और तीसरा संग्रह टैंक भी शामिल है, पहले संग्रह टैंक का उपयोग पहले कंडेनसर से बहने वाले तरल को इकट्ठा करने के लिए किया जाता है, दूसरा संग्रह टैंक और तीसरा संग्रह टैंक तीन संग्रह टैंक का उपयोग किया जाता है दूसरे कंडेनसर से बहने वाले तरल को इकट्ठा करने के लिए।
वैकल्पिक रूप से, आगे एक डिलीवरी पंप शामिल है, जिसके माध्यम से पहला संग्रह टैंक, दूसरा संग्रह टैंक और तीसरा संग्रह टैंक दूसरे आसवन बर्तन से जुड़ा हुआ है।
तीन संग्रह टैंक को क्रमशः हेड कलेक्शन टैंक, वाइन कोर कलेक्शन टैंक और वाइन टेल कलेक्शन टैंक कहा जा सकता है। पहले संग्रह टैंक का उपयोग व्हिस्की को 24-28 डिग्री की डिग्री के साथ एकत्र करने के लिए किया जाता है, और दूसरे संग्रह टैंक का उपयोग 50 प्रतिशत व्हिस्की की डिग्री एकत्र करने के लिए किया जाता है, तीसरे संग्रह टैंक का उपयोग 70 प्रतिशत व्हिस्की एकत्र करने के लिए किया जाता है।
चूंकि पहले संग्रह टैंक में शराब की डिग्री 24-28 डिग्री है, उपर्युक्त डिलीवरी पंप स्थापित किया गया है, और व्हिस्की 24-28 डिग्री की डिग्री के साथ {{3} तक पहुंचाई जाती है। } जब आवश्यक हो डिलीवरी पंप द्वारा व्हिस्की की डिग्री। दूसरे में अभी भी।
वैकल्पिक रूप से, एक सफाई पंप, पहला डिस्टिलेशन पॉट, दूसरा डिस्टिलेशन पॉट, आंशिक कंडेनसर, रेक्टिफिकेशन टॉवर, पहला कलेक्शन टैंक, दूसरा कलेक्शन टैंक और तीसरा कलेक्शन टैंक क्रमशः पाइप और वाल्व से गुजरता है। सफाई पंप से जुड़ा है।
पहला डिस्टिलेशन पॉट, दूसरा डिस्टिलेशन पॉट, आंशिक कंडेनसर, रेक्टीफाइंग टॉवर, पहला कलेक्शन टैंक, दूसरा कलेक्शन टैंक और तीसरा कलेक्शन टैंक क्रमशः पाइपलाइनों और वाल्वों के माध्यम से सफाई पंप से जुड़ा है, ताकि इसका उद्देश्य है पहला डिस्टिलेशन पॉट, दूसरा डिस्टिलेशन पॉट, आंशिक कंडेनसर, रेक्टिफिकेशन टॉवर, पहला कलेक्शन टैंक, दूसरा कलेक्शन टैंक और तीसरा कलेक्शन टैंक किसी भी समय आवश्यकतानुसार साफ करें।
वैकल्पिक रूप से, पहला डिस्टिलेशन पॉट और दूसरा डिस्टिलेशन पॉट दोनों में घूर्णन सफाई नोजल प्रदान किए जाते हैं।
घूर्णन सफाई नोजल स्थापित करने का कार्य यह सुनिश्चित करना है कि पहला स्टिल पॉट और दूसरा स्टिल पॉट बेहतर ढंग से धोया और साफ किया जा सकता है।
वैकल्पिक रूप से, डिस्टिलेशन पॉट में कॉपर कोन हेड दिया गया है।
वैकल्पिक रूप से, कंडेनसर को वाइन टोंटी के साथ प्रदान किया जाता है।
वर्तमान आविष्कार के लाभकारी प्रभाव हैं: एक रेक्टिफाइंग टॉवर और एक आंशिक कंडेनसर जोड़कर, एक डिस्टिलेशन पॉट और एक कंडेनसर का उपयोग 8 डिग्री के किण्वित तरल को एक बार में लगभग 50 डिग्री की तैयार वाइन में बिना सेकेंडरी के सीधे डिस्टिल करने के लिए किया जा सकता है। आसवन, और ऑपरेशन अधिक सुविधाजनक है। सरल, अधिक ऊर्जा-बचत और समय की बचत। चित्र का विवरण:
अंजीर। 1 दो-पॉट सिंगल-कॉलम डिस्टिलर का एक योजनाबद्ध आरेख है
आकृति में प्रत्येक संदर्भ संख्या है: 101, पहला आसवन बर्तन; 102, दूसरा आसवन बर्तन; 201, पहला तांबा शंकु सिर; 202, दूसरा तांबा शंकु सिर; 301, पहला कंडेनसर; 302, पहला दूसरा कंडेनसर; 4, सुधार टावर; 5, आंशिक संघनित्र; 6, शराब आउटलेट; 7, आधार; 8, सफाई पंप; 901, पहला संग्रह टैंक; 902, दूसरा संग्रह टैंक; 903, तीसरा संग्रह टैंक; 10. स्थानांतरण पंप, 11. सफाई सिर घुमाएं। विस्तृत तरीके: 26। वर्तमान आविष्कार को नीचे दिए गए चित्र के संदर्भ में विस्तार से वर्णित किया जाएगा।27। जैसा कि चित्र 1 में दिखाया गया है, एक प्रकार का डबल-पॉट सिंगल-कॉलम डिस्टिलर में स्टिल पॉट और कंडेनसर होता है, और स्टिल पॉट कंडेनसर से जुड़ा होता है, जिसमें आंशिक कंडेनसर 5 और रेक्टिफाइंग टॉवर 4 होता है, और आंशिक कंडेनसर 5 रेक्टीफाइंग टॉवर 4 से जुड़ा होता है। डिस्टिलेशन कॉलम 4 जुड़ा हुआ है, रेक्टिफिकेशन कॉलम 4 एक पाइपलाइन के माध्यम से डिस्टिलेशन पॉट से जुड़ा है, और आंशिक कंडेनसर 5 एक पाइपलाइन के माध्यम से कंडेनसर से जुड़ा है।
जब इस तरह का डिस्टिलर व्हिस्की को डिस्टिल कर रहा होता है, 8-डिग्री किण्वित तरल स्टिल पॉट में प्रवेश करने के बाद, स्टिल पॉट किण्वित तरल को गर्म करता है, और उत्पन्न भाप पहले सुधार के लिए रेक्टीफाइंग टॉवर 4 में प्रवेश करती है, और फिर आंशिक में प्रवेश करती है संघनित्र 5, अंत में, यह संघनन के लिए संघनित्र में प्रवेश करता है। कंडेनसर के संघनित होने के बाद, 50 डिग्री की डिग्री के साथ तैयार व्हिस्की प्राप्त की जा सकती है।
संक्षेप में, इस संरचना में, रेक्टीफाइंग टॉवर 4 और आंशिक कंडेनसर 5 को जोड़कर, डिस्टिलेशन पॉट और कंडेनसर को सीधे एक बार इस्तेमाल किया जा सकता है 8-डिग्री किण्वित तरल को लगभग 50 डिग्री की तैयार वाइन में डिस्टिल करना माध्यमिक आसवन की आवश्यकता है, ऑपरेशन सरल है, और यह अधिक ऊर्जा-बचत और समय बचाने वाला है।
जैसा कि अंजीर में दिखाया गया है। 1
डिस्टिलेशन पॉट में पहला डिस्टिलेशन पॉट 101, पहला कंडेनसर 301, दूसरा डिस्टिलेशन पॉट 102 और दूसरा कंडेनसर 302 शामिल है, और पहला कंडेनसर 301 पहले डिस्टिलेशन पॉट 101 से जुड़ा है, दूसरा कंडेनसर 302 दूसरे डिस्टिलेशन से जुड़ा है। पॉट 102, रेक्टिफिकेशन कॉलम 4 दूसरे डिस्टिलेशन पॉट 102 से जुड़ा है, और आंशिक कंडेनसर 5 दूसरे कंडेनसर 302 से जुड़ा है।
इस प्रकार के डिस्टिलर में, डिस्टिलेशन पॉट और कंडेनसर के दो सेट प्रदान किए जाते हैं, पहला डिस्टिलेशन पॉट 101 पहले कंडेनसर 301 के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है, और दूसरा डिस्टिलेशन पॉट 102 दूसरे कंडेनसर 302 के संयोजन में उपयोग किया जाता है। विशेष रूप से, दो आसवन बर्तनों के समूहों का उपयोग किया जाता है। बर्तन और कंडेंसर को इस्तेमाल करने की विधि इस प्रकार है,
विधि 1 . का उपयोग करना
संबंधित पाइपलाइनों पर वाल्वों को समायोजित करें ताकि पहले डिस्टिलेशन पॉट 101 और पहले कंडेनसर 301 के बीच एक पूर्ण गैस मार्ग बन जाए, और दूसरे डिस्टिलेशन पॉट 102 और दूसरे कंडेनसर 302 के बीच एक पूर्ण गैस मार्ग बन जाए। गैस सर्किट, आसवन के लिए पहले स्टिल पॉट 101 में 8 डिग्री का किण्वन तरल डालें, पहले स्टिल पॉट 101 के आसवन के माध्यम से और पहले कंडेनसर 301 के संक्षेपण के माध्यम से, 24 से 28 डिग्री की डिग्री के साथ वाइन तरल प्राप्त करने के लिए, फिर, 24 से 28 डिग्री की शराब को आसवन के लिए दूसरे स्टिल पॉट 102 में स्थानांतरित किया जाता है, और दूसरे स्टिल पॉट 102 और दूसरे कंडेनसर 302 की क्रिया के माध्यम से, 50 डिग्री की डिग्री वाली व्हिस्की प्राप्त की जाती है।
विधि 2 . का उपयोग करना
संबंधित पाइपलाइनों पर वाल्वों को समायोजित करें, ताकि दूसरा डिस्टिलेशन पॉट, रेक्टीफाइंग टॉवर, आंशिक कंडेनसर और दूसरा कंडेनसर एक पूर्ण गैस पथ बना सके, और 8 डिग्री के किण्वन तरल को दूसरे डिस्टिलेशन पॉट में डाल दिया जाए। आसवन 102 में किया जाता है, और दूसरे डिस्टिलेशन पॉट 102 से निकलने वाली गैस सुधार कॉलम 4, आंशिक कंडेनसर 5 और दूसरा कंडेनसर 302 में प्रवेश करती है, और अंत में 50 डिग्री की डिग्री के साथ व्हिस्की प्राप्त करती है।
विधि 3 . का उपयोग करना
संबंधित पाइपलाइनों पर वाल्वों को समायोजित करें ताकि पहले डिस्टिलेशन पॉट 101 और पहले कंडेनसर 301 के बीच एक पूर्ण गैस मार्ग बन जाए, और दूसरा डिस्टिलेशन पॉट, रेक्टीफाइंग कॉलम, आंशिक कंडेनसर और पहला डिस्टिलेशन पॉट बनाएं। दो संघनित्र एक पूर्ण गैस पथ बनाते हैं, और 8 डिग्री पर किण्वित तरल आसवन के लिए पहले आसवन बर्तन 101 में डाल दिया जाता है। पहले डिस्टिलेशन पॉट 101 में आसवन और पहले कंडेनसर 301 के संक्षेपण के बाद, प्राप्त डिग्री 24 डिग्री C ~ 28 डिग्री वाइन है, और फिर 24 से 28 डिग्री की डिग्री वाली वाइन को दूसरे स्टिल पॉट में स्थानांतरित किया जाता है आसवन के लिए 102, और दूसरे स्टिल पॉट 102 में वाष्पित गैस रेक्टीफाइंग टॉवर 4 और आंशिक कंडेनसर 5 से होकर गुजरती है। फिर संक्षेपण के लिए दूसरे कंडेनसर 302 में प्रवेश करें, और अंत में 70 डिग्री की डिग्री के साथ व्हिस्की प्राप्त करें।
जैसा कि अंजीर में दिखाया गया है। 1
इसमें पहला संग्रह टैंक 901, दूसरा संग्रह टैंक 902 और तीसरा संग्रह टैंक 903 भी शामिल है। पहला संग्रह टैंक 901 का उपयोग पहले कंडेनसर 301 से बहने वाले तरल को इकट्ठा करने के लिए किया जाता है, और दूसरा संग्रह टैंक 901 संग्रह टैंक 902 और तीसरा संग्रह टैंक 903 दूसरे कंडेनसर 302 से बहने वाले तरल को इकट्ठा करने के लिए उपयोग किया जाता है।
जैसा कि अंजीर में दिखाया गया है। 1
इसमें एक डिलीवरी पंप भी शामिल है, और पहला संग्रह टैंक 901, दूसरा संग्रह टैंक 902 और तीसरा संग्रह टैंक 903 दूसरे डिस्टिलेशन पॉट 102 से डिलीवरी पंप के माध्यम से जुड़ा हुआ है।
तीन संग्रह टैंक को क्रमशः हेड कलेक्शन टैंक, वाइन कोर कलेक्शन टैंक और वाइन टेल कलेक्शन टैंक कहा जा सकता है। पहला संग्रह टैंक 901 का उपयोग व्हिस्की को 24-28 डिग्री की डिग्री के साथ एकत्र करने के लिए किया जाता है, और दूसरा संग्रह टैंक 902 का उपयोग व्हिस्की एकत्र करने के लिए किया जाता है। 50 डिग्री की एकाग्रता वाली व्हिस्की एकत्र की जाती है, और तीसरे संग्रह टैंक 903 का उपयोग व्हिस्की को 70 डिग्री की एकाग्रता के साथ इकट्ठा करने के लिए किया जाता है।
चूंकि पहले संग्रह टैंक 901 में शराब की डिग्री 24-28 डिग्री है, इसलिए उपर्युक्त डिलीवरी पंप प्रदान किया जाता है, और जब व्हिस्की का उपयोग 24-28 डिग्री की डिग्री के साथ करना आवश्यक होता है, 24-28 डिग्री की व्हिस्की डिलीवरी पंप द्वारा ले जाया जाता है। दूसरे आसवन बर्तन 102 में।
जैसा कि चित्र एक में दिखाया गया है
इसमें एक सफाई पंप 8, एक पहला डिस्टिलेशन पॉट 101, एक दूसरा डिस्टिलेशन पॉट 102, एक आंशिक कंडेनसर 5, एक रेक्टीफाइंग टॉवर 4, एक पहला कलेक्शन टैंक 901, दूसरा कलेक्शन टैंक 902 और पहला कलेक्शन टैंक 902 शामिल है। तीन संग्रह टैंक 903 क्रमशः पाइप और वाल्व के माध्यम से सफाई पंप 8 से जुड़े हैं।
पहला डिस्टिलेशन पॉट 101, दूसरा डिस्टिलेशन पॉट 102, आंशिक कंडेनसर 5, रेक्टिफिकेशन टॉवर 4, पहला कलेक्शन टैंक 901, दूसरा कलेक्शन टैंक 902 और तीसरा कलेक्शन टैंक 903 क्रमशः पाइप और वाल्व और सफाई पंप 8 से होकर गुजरता है। इस तरह से पहला डिस्टिलेशन पॉट 101, दूसरा डिस्टिलेशन पॉट 102, आंशिक कंडेनसर 5, रेक्टिफिकेशन टॉवर 4, पहला कलेक्शन टैंक 901, दूसरा कलेक्शन टैंक 902 और तीन कलेक्शन टैंक 903 साफ किया जाता है।
जैसा कि अंजीर में दिखाया गया है। 1
पहला स्टिल पॉट 101 और दूसरा स्टिल पॉट 102 दोनों में घूर्णन सफाई नोजल प्रदान किए गए हैं।
रोटेटिंग क्लीनिंग नोजल को सेट करने का कार्य यह सुनिश्चित करना है कि पहला स्टिल पॉट 101 और दूसरा स्टिल पॉट 102 को बेहतर तरीके से धोया और साफ किया जा सके।
जैसा कि चित्र एक में दिखाया गया है
स्टिल पॉट में कॉपर कोन हेड दिया गया है।
जैसा कि चित्र एक में दिखाया गया है
कंडेनसर को वाइन टोंटी 6 के साथ प्रदान किया जाता है।
