दुनिया के सात प्रमुख आसुत आत्माओं के नामों की उत्पत्ति और अर्थ

चीनी बाईजीयू की उत्पत्ति चीनी से हुई। चीनी में "Baijiu" वास्तव में रंगहीन और पारदर्शी शराब का मतलब है। हालांकि, चीनी में "बाई" का मतलब सफेद रंग भी है, और अक्सर "रंगहीन और पारदर्शी" के साथ मिश्रित होता है। उदाहरण के लिए, "उबले हुए पानी" में "बाई" का अर्थ रंगहीन और पारदर्शी है, लेकिन अगर सोया दूध सफेद है, तो इसे "व्हाइट सोया दूध" भी कहा जाता है। यद्यपि चीनी शब्दों के कभी -कभी अलग -अलग अर्थ होते हैं, यदि संदर्भ परिचित है, तो लोग "बाईजीयू" का अर्थ जानते हैं जब वे वास्तव में इसका उपयोग करते हैं। अब, चीनी बाईजीयू को अंतरराष्ट्रीय एक्सचेंजों में उपयोग के लिए चीनी पिनयिन में "बाईजीयू" के रूप में एकीकृत किया गया है। अंतर्राष्ट्रीय एक्सचेंजों में, विदेशियों के लिए, बाईजीयू चीनी चरित्र "बाईजीयू" का अनुवाद है।

ब्रांडी, अंग्रेजी नाम "ब्रांडी", डच शब्द "Brandewijn (बर्न वाइन)" का संक्षिप्त नाम है। यह मूल रूप से केवल किण्वन के बाद अंगूर को दूर करने और फिर उन्हें ओक बैरल में संग्रहीत करने के द्वारा बनाई गई शराब को संदर्भित करता है। इससे पहले, अंगूर से आसुत इस तरह की मजबूत शराब को "एक्वा वीटे" नाम दिया गया था, जिसका अर्थ है लैटिन में "जीवन का पानी"। फ्रांस से परिचित होने के बाद, इसका अनुवाद फ्रांसीसी "ईओ डे वी (जीवन का पानी)" "में किया गया था। बाद में, यह अन्य देशों जैसे कि यूनाइटेड किंगडम द्वारा डच व्यापारियों द्वारा बेचा गया और धीरे -धीरे आज आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले "ब्रांडी (ब्रांडी)" में विकसित हुआ।

व्हिस्की, अंग्रेजी नाम "व्हिस्की"। व्हिस्की का नाम गेलिक "यूजेज बीथा" से आता है (गेलिक सेल्टिक की एक उप-शाखा है, इसलिए कुछ सामग्री व्हिस्की के नाम के मूल को सेल्टिक के रूप में बताती है), जिसे "उक्यूबो" के रूप में भी लिखा गया है। यह कहा जाता है कि 13 वीं शताब्दी में एक आयरिश दार्शनिक, भिक्षु और कीमियागर रोजर बेकन ने "यूजेज (पानी)" और "बीथा (जीवन)" को संयुक्त रूप से उस समय "जीवन के पानी" के रूप में औषधीय उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाने वाले मजबूत शराब को संदर्भित करने के लिए संयुक्त किया था। हालांकि दोनों को कभी "वाटर ऑफ लाइफ" कहा जाता था, व्हिस्की ने ब्रांडी की तरह अपना अनूठा नाम विकसित किया है। 1736 में, "USKY" शब्द "Uisge Beatha (जीवन का पानी)" का उल्लेख करने के लिए एक अंग्रेजी कप्तान के एक पत्र में दिखाई दिया, यह साबित करते हुए कि "usky" का उपयोग पहले से ही उस समय कुछ हद तक अनाज डिस्टिल्ड शराब का प्रतिनिधित्व करने के लिए किया गया था, और जैसे -जैसे समय आगे बढ़ता गया, "Usky" धीरे -धीरे "व्हिस्की (व्हिस्की (व्हिस्की) में विकसित हुआ।

वोदका, अंग्रेजी नाम "वोदका"। वोदका के नाम की उत्पत्ति के बारे में दो सिद्धांत हैं, एक रूसी मूल है, और दूसरा पोलिश मूल है। रूस में, वोदका को मूल रूप से एक दवा के रूप में इस्तेमाल किया गया था। ब्रांडी और व्हिस्की की तरह, इसे कभी "वाटर ऑफ लाइफ" कहा जाता था। रूसी में, यह "झिज़नेनिया वोडा" है। लोगों ने इसे "वोडा (पानी)" के रूप में संक्षिप्त किया, और बाद में धीरे -धीरे "वोदका" उपनाम में विकसित हुआ। पोलिश मूल सिद्धांत का प्रस्ताव है कि पोलैंड में, 70 डिग्री से ऊपर की मजबूत शराब को "ओकोविटा" कहा जाता है, और जब 30 ~ 40 डिग्री तक पतला होता है, तो इसे "प्रोस्टा वोडा (साधारण पानी)" कहा जाता है, और इसका संक्षिप्त नाम "वोडका" है, जो धीरे -धीरे इस मजबूत शराब का नाम बन गया। यह 19 वीं शताब्दी तक नहीं था कि "वोदका (वोदका)" नाम अंतरराष्ट्रीय स्तर पर व्यापक रूप से उपयोग किया जाने लगा। भले ही यह रूसी मूल या पोलिश मूल का हो, वोदका का अर्थ समान है, जिसका अर्थ है "पानी"। शराब के पानी को बुलाने से पता चलता है कि दोनों देशों के लोग उस समय इस मादक पेय से प्यार करते थे

रम, अंग्रेजी नाम "रम"। रम का इतिहास अमेरिका के यूरोपीय उपनिवेशण के इतिहास से अविभाज्य है, और इसके नाम की उत्पत्ति ब्रिटेन और फ्रांस जैसे औपनिवेशिक देशों की भाषा प्रणालियों के साथ संबंधों से बच नहीं सकती है। मूल रम को अंग्रेजी में "रुम्बुलियन" कहा जाता था, जिसका अर्थ है "रम का एक गिलास"; कभी -कभी इसे "रुम्बोवलिंग" भी कहा जाता है क्योंकि शब्द "रंबल" और "फोड़ा" का अर्थ क्रमशः अंग्रेजी में "रंबल" और "उबलते" है। "रुम्बोलिंग" आमतौर पर आसवन बॉयलर द्वारा किए गए शोर या गन्ने के आसुत शराब पीने के बाद स्वदेशी लोगों के उत्साह को संदर्भित करता है। समय के विकास के साथ, विभिन्न देशों ने रम के नाम को सरल बनाया है, लेकिन चयनित प्रत्यय थोड़ा अलग हैं। यूके ने रम को "रम" के लिए सरलीकृत किया, फ्रांस ने इसे "रुम" को छोटा कर दिया, स्पेन ने इसे "रॉन" को छोटा कर दिया, और पुर्तगाली ने रम "रोम" कहा। एक सरल और सीधा कथन भी है कि "रम" अंग्रेजी वाक्यांश "सैक्चरेम ऑफिसिनारम (गन्ना)" का संक्षिप्त नाम है, जिसका उपयोग इस तथ्य को संदर्भित करने के लिए किया जाता है कि शराब गन्ने से आती है।

जिनपर या जिन के नाम से भी जाना जाता है, को अंग्रेजी में "जिन" कहा जाता है। जिन की उत्पत्ति नीदरलैंड में हुई। जुनिपर जामुन के कारण इसे पहले "जेनेवियर" कहा जाता था। इसका उपयोग एक बुखार का इलाज करने के लिए किया जाता था जो समुद्र के व्यापार के दौरान नाविकों के बीच फैल गया था। बाद में, इसे डच व्यापारियों के माध्यम से विभिन्न देशों को बेचा गया और उन्हें "जीनबर" कहा गया। 17 वीं शताब्दी के अंत में डच जिन को ब्रिटेन में पेश किया गया था। 18 वीं शताब्दी की शुरुआत में, ब्रिटिश शाही परिवार ने देश के शराब बनाने वाले उद्योग की रक्षा के लिए आयातित शराब और ब्रांडी पर भारी कर लगाया। डच जिन को जल्दी से बढ़ावा दिया गया और एक सस्ते डिस्टिल्ड शराब के रूप में लोकप्रिय बनाया गया, और उन्हें "जिन" नाम दिया गया।

मेक्सिको की राष्ट्रीय शराब टकीला को अंग्रेजी में "टकीला" कहा जाता है। टकीला का नाम अपने ब्रूइंग कच्चे माल, एगेव, अमरीलिस परिवार के एक बारहमासी शाकाहारी पौधे से आता है। इसका फल रसदार और चीनी में समृद्ध है। इसे खाया नहीं जा सकता है, लेकिन इसका उपयोग चीनी बनाने के लिए किया जा सकता है। स्थानीय लोगों ने अपने चीनी के रस का उपयोग किण्वित मादक पेय "पल्प्क (पल्प्क, भी पुकुई के रूप में अनुवादित)" काढ़ा करने के लिए किया, जिसका उपयोग केवल धार्मिक गतिविधियों में किया जाता है। आसवन तकनीक शुरू होने के बाद, स्थानीय लोगों ने "पल्प्क" और डिस्टिल्ड "मेस्कल" की शराब बनाने की विधि में सुधार किया। उनमें से, टकीला नामक एक गाँव में पीसाल का पीसा हुआ है, जो केवल कच्चे माल के रूप में पास के एगेव को लेने के लिए प्रसिद्ध है। शराब बनाने वाली शराब को "एगेव अज़नल टकीलाना" कहा जाता है, जो मूल टकीला है। 1873 में, टकीला गांव के मेस्कल को संयुक्त राज्य अमेरिका में निर्यात किया गया था और इसका स्वागत अमेरिकियों द्वारा किया गया था। क्योंकि बोतल पर शराब का नाम नहीं था, केवल उत्पादन स्थान टकीला गांव, इस तरह की शराब को तब से "टकीला" कहा जाता है, यानी टकीला। 20 वीं शताब्दी की शुरुआत तक टकीला को मेज़ल से अलग नहीं किया गया था, इसलिए व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला "टकीला" वास्तव में इसके मूल स्थान का नाम है।