स्टेनलेस स्टील किण्वन टैंक 316L और SUS304 स्टेनलेस स्टील से बना है। सूक्ष्मजीवों या कोशिकाओं की खेती के लिए उपकरण का उपयोग बंद कंटेनरों या स्टेनलेस स्टील के उपकरणों में किया जाता है। यह व्यापक रूप से भोजन, डेयरी उत्पादों, मसाला, शराब बनाने, रसायन विज्ञान, फार्मेसी और अन्य किण्वन उद्योगों में उपयोग किया जाता है।
स्टेनलेस स्टील किण्वन टैंक के आंतरिक और बाहरी वातावरण के लिए आवश्यकताएँ:
जैविक किण्वन टैंकों को जैव सुरक्षा मानकों का पालन करना चाहिए क्योंकि उनमें संवर्धन प्रक्रिया के दौरान सक्रिय पदार्थ होते हैं। यह न केवल बाहरी सूक्ष्मजीवों के प्रदूषण को रोकने के लिए आवश्यक है, बल्कि किण्वन टैंक के इंटीरियर को अन्य स्थानों को प्रदूषित करने से रोकने के लिए भी आवश्यक है। इसलिए, किण्वन टैंक अच्छा सीलिंग प्रदर्शन वाला एक सिस्टम डिवाइस होना चाहिए। सक्रिय पदार्थों को हटाने के लिए गैसों और तरल पदार्थों के निर्वहन को फ़िल्टर किया जाना चाहिए।
उपयोग से पहले स्टेनलेस स्टील किण्वन टैंक कीटाणुरहित होना चाहिए, क्योंकि किण्वन टैंक की संरचना अपेक्षाकृत जटिल है। यदि पूरी तरह से कीटाणुशोधन और नसबंदी की आवश्यकता है, तो एयर फिल्टर और किण्वन टैंक को पहले जोड़ा जाना चाहिए, फिर भाप से निष्फल किया जाना चाहिए, और फिर सुखाया जाना चाहिए। भंडारण टैंक में नसबंदी के बाद, लंबे समय तक किण्वन टैंक की आपूर्ति पाइपलाइन में जमा हुए सीवेज को छुट्टी दे दी जाएगी और फ्लश कर दिया जाएगा।
