शंघाई बॉबेन लाइट इंडस्ट्री पिछले कुछ सालों से वोदका डिस्टिलेशन उपकरण पर ध्यान केंद्रित कर रही है। बॉबेन वोदका डिस्टिलिंग उपकरण के अग्रणी पेशेवर निर्माता के रूप में 80% से अधिक उत्पादों को दुनिया भर में निर्यात किया जाता है!

व्हिस्की के लिए अधिकांश पॉट स्टिल्स हैंबर्तन के चारों ओर जैकेट या अंदर से घेरे हुए कॉइल के माध्यम से पंप की गई भाप के माध्यम से गर्म किया जाता हैजैसे ही भाप पाइप का काम बर्तन के अंदर हमारी लगभग 8% ABV बियर में गर्मी स्थानांतरित करता है, चीजें अंततः उबलने लगेंगी।

सिंगल पॉट स्टिल व्हिस्की क्या है?

व्हिस्की की कई अलग-अलग शैलियाँ हैं, और सिंगल पॉट स्टिल व्हिस्की उनमें से एक है। सिंगल पॉट स्टिल व्हिस्की आयरिश व्हिस्की की एक शैली है जिसे एक ही डिस्टिलरी द्वारा मिश्रित मैशबिल से बनाया जाता है, जैसे कि एक पॉट स्टिल में आसुत माल्टेड और अनमाल्टेड जौ का मैश। सिंगल का मतलब एक ही डिस्टिलरी से है, जो कुछ हद तक सिंगल माल्ट व्हिस्की के समान है, हालाँकि, इस शैली को केवल माल्ट के मैश में अनमाल्टेड कच्चे जौ को मिलाने से परिभाषित किया गया। थोड़ी मात्रा में कच्चे जई या गेहूं को जोड़ना संभव है, जिसका कभी-कभी उपयोग किया जाता था।

अनमाल्टेड घटक के जुड़ने से पॉट स्टिल व्हिस्की को मसालेदार तत्व और मानक माल्ट व्हिस्की की तुलना में अधिक गाढ़ा बनावट मिलती है। यदि व्हिस्की को किसी अन्य डिस्टिलरी द्वारा आसवित किया गया है, तो व्हिस्की को सिंगल पॉट स्टिल नहीं कहा जा सकता है, लेकिन फिर भी इसे पॉट स्टिल व्हिस्की कहा जा सकता है।

सिंगल पॉट स्टिल व्हिस्की एक समय में दुनिया में सबसे लोकप्रिय और सबसे ज़्यादा मांग वाली व्हिस्की थी, और इसे नियमित रूप से शुद्ध पॉट स्टिल व्हिस्की, आयरिश स्टाइल व्हिस्की या आयरलैंड में सीधे शब्दों में कहें तो पॉट स्टिल व्हिस्की के रूप में संदर्भित किया जाता था। इसे 'सिंगल पॉट स्टिल' कहने का संदर्भ हाल के वर्षों में ही अस्तित्व में आया क्योंकि यूनाइटेड स्टेट्स टैक्स एंड ट्रेड ब्यूरो ने खाद्य और पेय पदार्थों के लेबलिंग में "शुद्ध" शब्द के उपयोग पर आपत्ति जताई थी, और इन कराधानों से बचने के लिए सिंगल पॉट स्टिल को जोड़ा गया था...

हालाँकि, इस शब्द को पॉट स्टिल में व्हिस्की बनाने की अवधारणा के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि सिंगल माल्ट, बॉर्बन और राई भी पॉट स्टिल में बनाई जा सकती हैं।

पॉट स्टिल डिस्टिलेशन का विज्ञान

मिश्रण से 2 या उससे ज़्यादा तरल पदार्थ अलग करने की प्रक्रिया में गर्मी की ज़रूरत होती है और इन तरल पदार्थों के क्वथनांक अलग-अलग होते हैं। वॉश को एक स्टिल में डाला जाता है, जो ज़्यादातर तांबे से बना होता है और भाप का इस्तेमाल करके गर्म किया जाता है। इस वॉश में माल्टेड जौ, अल्कोहल, पानी और चीनी सहित कई तत्व होंगे।

अल्कोहल मुख्य घटक है जिसे हम यहाँ अलग करना चाहते हैं, और अल्कोहल और रसायन पहले कम क्वथनांक पर वाष्पित हो जाते हैं, और यह गैस वाष्प ऊपर की ओर यात्रा करती है। फिर इसे दूसरी ट्यूब में भेजा जाता है और लगातार बहते ठंडे पानी से ठंडा किया जाता है। गैस इस ठंडी ट्यूब से होकर वापस तरल में संघनित होती है, और एकत्र की जाती है। धुलाई के आधार पर, कुछ अन्य रसायन भी वाष्पित हो जाते हैं।

सिंगल पॉट स्टिल व्हिस्की का इतिहास?

आयरलैंड में व्हिस्की का आसवन कम से कम 1400 के दशक से और संभवतः 6वीं शताब्दी से ही किया जा रहा है। सिंगल पॉट स्टिल व्हिस्की 1785 में माल्टेड जौ के उपयोग पर लगाए गए कर से बचने के साधन के रूप में उभरी। हालाँकि यह कर 1855 में निरस्त कर दिया गया था, लेकिन इस शैली की लोकप्रियता 19वीं सदी के अंत और 20वीं सदी की शुरुआत में मिश्रणों के उभरने तक बनी रही।

19वीं सदी में, सिंगल पॉट स्टिल व्हिस्की दुनिया में व्हिस्की की सबसे लोकप्रिय शैली थी और आयरलैंड के व्हिस्की निर्यात का बड़ा हिस्सा थी, हालाँकि, संयुक्त राज्य अमेरिका में निषेध और 20वीं सदी में सस्ती, हल्की मिश्रित व्हिस्की के उदय के साथ, सिंगल पॉट स्टिल व्हिस्की की लोकप्रियता में गिरावट आई और कई पूर्व ऑल-पॉट-स्टिल ब्रांडों ने अपने उत्पादन को बदलकर मिश्रण बना लिया। 1980 तक, केवल दो विशेषज्ञ बॉटलिंग अस्तित्व में रह गए, ग्रीन स्पॉट और रेडब्रेस्ट, जिनमें से एक के बंद होने का खतरा था। हालाँकि, हाल के वर्षों में, आयरलैंड में व्हिस्की डिस्टिलिंग में पुनरुत्थान ने कई नई सिंगल पॉट स्टिल व्हिस्की को लॉन्च किया है, जैसे कि टीलिंग व्हिस्की सिंगल पॉट स्टिल व्हिस्की।

आयरिश व्हिस्की की मानक परिभाषाएं और नियम सिंगल पॉट स्टिल व्हिस्की पर भी लागू होते हैं, लेकिन आयरिश व्हिस्की के उत्पादन को नियंत्रित करने वाले सामान्य नियमों (जैसे, भौगोलिक उत्पत्ति, कम से कम तीन वर्षों तक लकड़ी के पीपों में रखना) के अलावा, आयरिश सरकार के नियम यह निर्धारित करते हैं कि आयरिश पॉट स्टिल व्हिस्की होनी चाहिए:

माल्टेड जौ, अनमाल्टेड जौ और अन्य अनमाल्टेड अनाज के मिश्रण से आसवित

एक बर्तन में आसवित किया जाता है ताकि आसुत में प्रयुक्त सामग्री की सुगंध और स्वाद हो

न्यूनतम 30% माल्टेड जौ और 30% अनमाल्टेड जौ से बना

व्हिस्की आसवनी उपकरण के प्रकार:

पॉट स्टिल्स

अधिकांश ग्राहक अपने आदर्श व्हिस्की के उत्पादन के लिए सिंगल पॉट स्टिल का चयन करेंगे, जो ट्विन केटल पॉट स्टिल से सस्ता है, लेकिन आदर्श व्हिस्की आसवन प्रक्रिया के उद्देश्य को पूरा कर सकता है।
पॉट स्टिल के घटकों में शामिल हैं: टैंक, स्वान नेक, लिन आर्म, कंडेनसर, सेफ और एक्सेसरी रिटर्न।

कॉलम स्टिल्स

हाइब्रिड पॉट स्टिल (अल्कोहल प्रूफ बढ़ाने के लिए रिफ्लक्स कॉलम के साथ, यह मकई व्हिस्की, अनाज व्हिस्की, बोरबॉन व्हिस्की या अन्य विभिन्न आत्माओं को बनाने के लिए आपके उद्देश्य को पूरा कर सकता है, जिन ब्रांडी वोदका आदि जैसे अन्य आत्माओं को बनाने के विकल्प के रूप में आदर्श है) कॉलम में अभी भी 2 जुड़े हुए लंबे आसवन कॉलम होते हैं - विश्लेषण और सुधारक, जिनमें से प्रत्येक छिद्रित विभाजन के साथ डिब्बों में विभाजित होता है।

व्हिस्की बनाने के लिए कच्चे माल का परिचय:

व्हिस्की (Whisky) जौ, राई, जई, गेहूं, मक्का और अन्य अनाजों से बना एक मादक पेय है जो कच्चे माल के रूप में होता है, जिसे उम्र बढ़ने और सम्मिश्रण के लिए ओक बैरल में किण्वित और आसुत किया जाता है। , कई वर्षों तक ओक बैरल में वृद्ध होने के बाद, इसे लगभग 43 डिग्री के मजबूत आसुत आत्मा में तैयार किया जाता है।

जौ, गेहूँ, मक्का और राई मुख्य कच्चे माल हैं। परंपरागत रूप से, केवल जौ से बनी व्हिस्की को अलग से आसवित किया जाता है, और अन्य अनाजों को अलग-अलग संयोजनों और अनुपातों में मिलाकर आसवित किया जाता है।

सिंगल माल्ट व्हिस्की से तात्पर्य उसी भट्टी में जौ माल्ट से आसवित व्हिस्की से है।

कच्चे माल का स्वाद:

जौ: माल्ट, अनाज, बिस्कुट

मक्का: मीठा, मसालेदार, वसायुक्त।

राई: काली मिर्च, बहु-मसाले, तालू भाग सूखे फल के स्वाद में योगदान देता है

गेहूं: खरबूजा, शहद, विशेष रूप से बोरबॉन में अन्य प्रबल स्वादों को संतुलित करने के लिए।

जल: कठोर जल, मृदु जल, पीट, हीथर, कैल्शियम, मैग्नीशियम आदि से समृद्ध जल, विआयनीकृत जल

पीट.

बॉबेन व्हिस्की डिस्टिलिंग उपकरण क्यों चुनें,

① व्हिस्की डिस्टिलेशन उपकरण के एक उद्योग-अग्रणी आपूर्तिकर्ता के रूप में। मूल रूप से, कच्चे माल बॉबेन व्हिस्की डिस्टिलरी उपकरण उच्च मानक खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील 304 और लाल तांबे सीयू से बना है जो अनुरोध को पूरा करने के लिए, अंतरराष्ट्रीय मानक और दुनिया भर में विभिन्न देशों में प्रवेश करने के लिए प्रमाणित है, यह व्हिस्की शराब बनाते समय शराब और पेय उद्योग के लिए उपयोग करने के लिए सुरक्षित है। बॉबेन फैक्ट्री में व्हिस्की डिस्टिलरी उपकरण के साथ-साथ हमारे अन्य उत्पादों जैसे कि शराब की भठ्ठी प्रणाली, किण्वक, ब्राइट टैंक, स्टेनलेस स्टील टैंक आदि के लिए CE प्रमाणपत्र हैं।

② इसके बाद, बॉबेन उत्पाद सभी मैन्युअल रूप से हथौड़ा, वेल्डेड, प्रत्येक व्यक्तिगत श्रमिकों द्वारा पॉलिश किए जाते हैं, इस उद्योग में अच्छे शिल्प कौशल वाले श्रमिक, कुछ तांबे वेल्डिंग कुशल श्रमिक हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि हमारे तांबे और स्टेनलेस स्टील ग्राहक की व्हिस्की डिस्टिलरी को पूरा करने के लिए उपकरण के उपयोग और सौंदर्यशास्त्र की गारंटी के लिए सही हैं।

③ बॉबेन फैक्ट्री हमेशा मुफ्त परामर्श सेवा के लिए ऑनलाइन शामिल है जिसमें व्हिस्की आसवन समाधान और अन्य उत्पाद शामिल हैं जिनमें आप रुचि रख सकते हैं। बॉबेन लाइट इंडस्ट्री निर्माता, व्हिस्की, ब्रांडी, वोदका, जिन, रम, चावल शराब आसवन उपकरण, शराब अनुकूलन आसवन उपकरण, शुद्ध ओस आवश्यक तेल आसवन उपकरण, और व्हिस्की उत्पादन लाइनों, विनिर्माण, स्थापना, कमीशन और अन्य टर्नकी परियोजनाओं के डिजाइन में विशेषज्ञता।

④ बॉबेन लाइट इंडस्ट्री में हम आपको न केवल विशेषज्ञता प्रदान करते हैं, बल्कि टैंक निर्माण के साथ वर्षों का अनुभव भी प्रदान करते हैं - हम जानते हैं कि आपकी व्यावसायिक आवश्यकताओं के लिए क्या काम करेगा। हम एक कस्टम स्टेनलेस स्टील स्टिल और टैंक डिज़ाइन करने में प्रसन्न हैं जो सुरक्षा उद्देश्यों के साथ-साथ दक्षता दोनों के लिए एकदम सही है!

⑤ बोबेन विभिन्न प्रकार की व्हिस्की स्टिल पेश कर सकता है:

1.पॉट स्टिल्स: अधिकांश ग्राहक अपने आदर्श व्हिस्की का उत्पादन करने के लिए सिंगल पॉट स्टिल का चयन करेंगे, यह ट्विन केटल पॉट स्टिल की तुलना में सस्ता है, लेकिन व्हिस्की उत्पादन के उद्देश्य को पूरा कर सकता है।

2.टू पॉट व्हिस्की स्टिल:

3.ट्रिपल पॉट व्हिस्की स्टिल

4. हाइब्रिड व्हिस्की पॉट स्टिल (अल्कोहल प्रूफ बढ़ाने के लिए रिफ्लक्स कॉलम के साथ)

5. बहुक्रियाशील व्हिस्की डिस्टिलर (अन्य स्पिरिट विकल्प के लिए जिन बास्केट के साथ)

6.सभी स्टेनलेस स्टील व्हिस्की डिस्टिलरी उपकरण

7.सभी तांबे व्हिस्की पॉट अभी भी

8. पारंपरिक स्कॉटिश पॉट स्टिल आसवन

⑥ बोबेन फैक्ट्री के लाभ:

1.सभी सामग्री सैनिटरी स्टेनलेस स्टील और लाल तांबे सीयू हैं।

2. मानवीय संरचना डिजाइन और संचालित करने में आसान।

3. टैंक पर आंतरिक दीवार का संक्रमण क्षेत्र चाप संक्रमण को अपनाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि स्वच्छता में कोई रुकावट न आए।

4. व्हिस्की डिस्टिलरी पॉट की क्षमता 100L, 150L, ​​200L, 300L, 500L, 1000L, 2000L, 3000L, 4000L, 5000L, 10T है। आदि को तांबे की सामग्री के अंदर डालने का सुझाव दिया जाता है।

व्हिस्की के विभिन्न स्वाद

व्हिस्की की सबसे प्रतिनिधि वर्गीकरण विधि व्हिस्की के उत्पादन स्थान और देश के अनुसार है, जिसे स्कॉच व्हिस्की, आयरिश व्हिस्की, अमेरिकी व्हिस्की, जापानी व्हिस्की और कनाडाई व्हिस्की में विभाजित किया जा सकता है, जिनमें से स्कॉच व्हिस्की सबसे प्रसिद्ध है।

①स्कॉच व्हिस्की

स्कॉच व्हिस्की में सूखी, पूर्ण-शरीर वाली, पूर्ण-शरीर वाली, गोल और नरम की विशेषताएं हैं, और यह दुनिया की सबसे अच्छी व्हिस्की में से एक है। स्कॉच व्हिस्की की कई किस्में हैं, जिन्हें अलग-अलग ब्रूइंग विधियों के अनुसार सिंगल माल्ट व्हिस्की, शुद्ध माल्ट व्हिस्की, ग्रेन व्हिस्की और मिश्रित व्हिस्की में विभाजित किया जा सकता है।

② आयरिश व्हिस्की

आयरिश व्हिस्की आयरिश व्हिस्की दुनिया में व्हिस्की की सबसे बेहतरीन शैलियों में से एक है। आयरिश व्हिस्की स्कॉच व्हिस्की की तुलना में नरम और गोल होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आयरिश व्हिस्की 3 आसवन प्रक्रिया से गुजरती है। आयरिश व्हिस्की को पीट के साथ भुना भी नहीं जाता है, इसलिए शराब में कोई धुएँ जैसा स्वाद नहीं होता है, लेकिन इसमें स्पष्ट रूप से फलों और मसालों की महक होती है, और इसका स्वाद तैलीय और चिकना होता है, और वाइन में भरपूर स्वाद होता है।

आयरिश व्हिस्की के प्रकारों को चार श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:

व्हिस्कीपोटस्टिल (पॉट स्टिल व्हिस्की),

ग्रेन व्हिस्की (अनाज व्हिस्की),

व्हिस्कीसिंगलमाल्ट (सिंगल माल्ट व्हिस्की),

मिश्रित व्हिस्की (मिश्रित व्हिस्की).

अमेरिकन बॉर्बन व्हिस्की

③ अमेरिकी व्हिस्की

संयुक्त राज्य अमेरिका दुनिया में व्हिस्की का सबसे बड़ा उपभोक्ता है। हालाँकि संयुक्त राज्य अमेरिका में व्हिस्की का उत्पादन केवल 200 साल से ज़्यादा पुराना है, लेकिन अमेरिकी व्हिस्की अपने उच्च गुणवत्ता वाले पानी, हल्की वाइन की गुणवत्ता और जले हुए ओक बैरल के साथ सुगंध के लिए प्रसिद्ध है। विशेष रूप से, अमेरिकी बोरबॉन विश्व प्रसिद्ध है।

1) बोरबॉन: बोरबॉन को अनाज के मिश्रण से बनाया जाना चाहिए, जिसमें कम से कम 51% मक्का हो। सभी बोरबॉन का उत्पादन संयुक्त राज्य अमेरिका में किया जाना चाहिए, 80% से कम अल्कोहल तक आसुत किया जाना चाहिए, और नए ओक बैरल में परिपक्व होना चाहिए। बोरबॉन व्हिस्की में एक विशिष्ट नारियल, वेनिला सुगंध, पूर्ण-शरीर, अर्ध-शुष्क स्वाद होता है।

2) टेनेसी व्हिस्की: टेनेसी व्हिस्की को बोरबॉन की तरह ही बनाया जाता है, केवल अंतर यह है कि टेनेसी व्हिस्की को बोतलबंद करने से पहले मेपल चारकोल से फ़िल्टर किया जाता है।

④ जापानी व्हिस्की

पहली असली जापानी व्हिस्की 1929 में पैदा हुई थी। स्कॉच व्हिस्की से एकमात्र अंतर यह है कि जापानी डिस्टिलरी को आत्मनिर्भर होना चाहिए और प्रमुख डिस्टिलरी के बीच स्टॉक का कोई हस्तांतरण नहीं होता है। इस वजह से, मिश्रित वाइन की शैलियाँ भी हमेशा एक ही मूल की होती हैं। व्हिस्की बनाने की जापानी कला की एक और विशेषता उम्र बढ़ने की प्रक्रिया और पीपे की सामग्री की विविधता पर विशेष ध्यान देना है। शेरी पीपे, बोरबॉन पीपे, जापानी ओक पीपे, नए पीपे, आदि। प्रत्येक बैरल अपनी विशेष गंध लाता है: लगातार, ताजा, सूक्ष्म, और यहां तक ​​कि विदेशी सुगंधों का एक संयोजन।

⑤ कैनेडियन व्हिस्की

लगभग सभी कनाडाई व्हिस्की एक मिश्रित व्हिस्की है, जिसमें मुख्य भाग के रूप में निरंतर आसवन द्वारा उत्पादित अनाज व्हिस्की और स्वाद और रंग जोड़ने के लिए पॉट स्टिल द्वारा उत्पादित राई व्हिस्की शामिल है। कनाडाई व्हिस्की में एक ताज़ा गंध, हल्का और ताज़ा स्वाद होता है, और कई उत्तरी अमेरिकी लोग इस वाइन को पसंद करते हैं।

अक्सर पूछा गया सवाल

प्रश्न: वारंटी कब तक होगी?

उत्तर: 1 वर्ष की वारंटी

प्रश्न: स्थापना और मरम्मत के बारे में क्या ख्याल है?

उत्तर: हम ऑनलाइन अनुदेश प्रदान करते हैं या हम समस्या को ठीक करने के लिए अपने इंजीनियर को आपकी कंपनी में भेजते हैं। लेकिन राउंड-ट्रिप टिकट और आवास शुल्क आपके पक्ष में हैं।

प्रश्न: हम क्या सेवाएं प्रदान कर सकते हैं?

ए: स्वीकृत डिलिवरी शर्तें: एफओबी, सीएफआर, सीआईएफ, ईएक्सडब्ल्यू, डीडीपी, डीडीयू, एक्सप्रेस डिलिवरी;

स्वीकृत भुगतान मुद्रा: USD, EUR, CNY;

स्वीकृत भुगतान प्रकार: टी/टी, एल/सी, क्रेडिट कार्ड, वेस्टर्न यूनियन, अलीपे; बोली जाने वाली भाषा: अंग्रेजी, चीनी, स्पेनिश

प्रश्न: भुगतान अवधि, भुगतान सुरक्षा और डिलीवरी समय के बारे में क्या ख्याल है?

उत्तर: हम 50% जमा स्वीकार करते हैं, शिपमेंट से पहले शेष राशि। और अटल एल/सी नजर में। डिलीवरी का समय 7 से 30 दिन है। यह ऑर्डर मात्रा के अनुसार है।

प्रश्न: हम उत्पादों की पुष्टि कैसे कर सकते हैं?

एक: हमारे पेशेवर इंजीनियरों आपकी आवश्यकता के अनुसार सभी डिजाइन और समायोजन का पालन करेंगे। OEM और ODM उपलब्ध हैं।

प्रश्न: मैं कैसे जान सकता हूँ कि आपकी मशीन अच्छी तरह काम कर रही है?

उत्तर: डिलीवरी से पहले, हम आपके लिए मशीन की कार्यशील स्थिति का परीक्षण करेंगे।

प्रश्न: आपका MOQ क्या है?

उत्तर: 1 सेट.