शंघाई बोबेन लाइट इंडस्ट्री पिछले वर्षों से वोदका आसवन उपकरण पर ध्यान केंद्रित कर रही है। बोबेन वोदका आसवन उपकरण के अग्रणी पेशेवर निर्माताओं में से एक है, जिसके 80% से अधिक उत्पाद दुनिया भर में निर्यात किए जाते हैं!
व्हिस्की स्टिल तांबे से क्यों बने होते हैं?
कारण सरल हैं: तांबे की सामग्री की उच्च लचीलापन इसे आसानी से डिज़ाइन किए गए आकार में आकार देने और ढालने की अनुमति देती है; तांबा काफी कुशलता से गर्मी स्थानांतरित करता है; और यह संक्षारण प्रतिरोधी भी है। फिर भी, तांबे का उपयोग वास्तव में "पुराने जमाने" का है, और तांबे की कीमत कम नहीं है। यह एक निरंतर अनुस्मारक है कि शराब बनाने वाले लगातार स्टेनलेस स्टील जैसी नई, सस्ती और अधिक टिकाऊ सामग्री के साथ प्रयोग कर रहे हैं, जिसका प्रयोग अमेरिकी शराब बनाने वालों के बीच किया गया है।
पॉट स्टिल तांबे से बने होते हैं क्योंकि तांबे में अच्छी तापीय चालकता होती है और यह एक्स्टेंसिबल होता है, इसलिए इसे आकार देना आसान होता है। इसके अलावा, तांबा एक उत्प्रेरक के रूप में भी कार्य करता है और शरीर में रासायनिक क्रिया करता है, विशेषकर भारी तेल और सल्फर की गंध को दूर करने के लिए।
हालाँकि, शुरुआती डिस्टिलर्स, जिन्होंने अपने स्टिल के लिए स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया था, ने एक हास्यास्पद तथ्य की खोज की: स्टेनलेस स्टील सामग्री ने व्हिस्की बेस को एक सल्फरयुक्त स्वाद प्रदान किया, जो स्पष्ट रूप से उपभोक्ताओं के बीच अलोकप्रिय था।
तुलनात्मक रूप से कहें तो, व्हिस्की के स्वाद में तांबे की "सुरक्षा" ऐतिहासिक रूप से सिद्ध हो चुकी है, और अब डिस्टिलर प्रयोगों के माध्यम से इसके पहले अज्ञात लाभों को साबित कर रहे हैं। तांबे के गुण इसे अत्यधिक अस्थिर सल्फर यौगिकों (मुख्य रूप से डाइमिथाइल ट्राइसल्फ़ाइड, एक घ्राण पदार्थ जो व्हिस्की की अप्रिय गंध में योगदान देता है) को हटाने के लिए स्टिल के अंदर रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया करने की अनुमति देते हैं, और यह एस्टर के निर्माण में भी सहायता करता है, जो व्हिस्की में फलों की सुगंध का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं।
संक्षेप में, हालांकि तांबे की सामग्रियां महंगी हैं, उनकी उत्कृष्ट लचीलापन, तापीय चालकता और ऐतिहासिक रूप से मान्यता प्राप्त स्थिरता तांबे की सामग्रियों को पारंपरिक व्हिस्की बनाने की प्रक्रिया का एक अनिवार्य हिस्सा बनाती है। सुनहरे स्टिल से सुनहरी व्हिस्की बहती है, और एम्बर रंग ओक बैरल द्वारा दिया जाता है। यह प्रक्रिया एक त्रिमूर्ति की तरह है, जिस पर बाहरी दुनिया का प्रभाव नहीं पड़ता। प्रौद्योगिकी हर समय आगे बढ़ रही है, लेकिन आत्मा सौ वर्षों तक वही रहती है
व्हिस्की स्टिल्स व्हिस्की के स्वाद को कैसे प्रभावित करती है?
आसवन प्रक्रिया के दौरान, बर्तन का आकार अभी भी व्हिस्की के स्वाद का एक प्रमुख कारक है। योगदान देने वाले कारक। लंबे, पतले पॉट स्टिल नरम, शुद्ध वाइन का उत्पादन करते हैं; छोटे, मोटे पॉट स्टिल से तेज़ स्वाद वाली वाइन बनती हैं। गर्म करने की तीव्रता स्वाद के लिए भी महत्वपूर्ण है, बहुत अधिक गर्म करने पर कई सहवर्ती पदार्थ और फ़्यूज़ल अल्कोहल होते हैं, तेल व्हिस्की में चला जाता है, इसलिए यह धीमी आसवन जितना पूर्ण नहीं होता है।
व्हिस्की चित्र का आकार?
फिर भी व्हिस्की के घटक क्या हैं?
व्हिस्की पॉट स्टिल: इसे बस चार भागों में विभाजित किया गया है: कॉपर पॉट, हंस गर्दन, कंडेनसर, और रयान आर्म। टावर व्हिस्की: टावर का एक और हिस्सा
फिर भी व्हिस्की के प्रकार?
टपकाने के लिये बरतन,
कॉलम स्टिल,
साथ ही कॉफ़ी निरंतर चित्र;
व्हिस्की पॉट स्टिल बनाम कॉलम स्टिल?
सिंगल माल्ट व्हिस्की का उत्पादन चुनते समय, अक्सर पॉट स्टिल का उपयोग किया जाता है; मिश्रित और अनाज व्हिस्की के लिए, कॉलम स्टिल का उपयोग अक्सर किया जाता है।
व्हिस्की को गर्म करने का तरीका अभी भी?
तापन विधि:
सबसे पारंपरिक प्रत्यक्ष अग्नि तापन, विद्युत तापन, भाप तापन हैं (आम तौर पर भाप तापन विधि मुख्यधारा तापन विधि है और सबसे व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली तापन विधि है)
बॉर्बन क्यों चुनें?
बोबेन व्हिस्की डिस्टिलरी लाभ:
बोबेन लाइट इंडस्ट्री व्हिस्की डिस्टिलर्स को क्यों चुनें क्योंकि हमारी बोबेन फैक्ट्री पूरी लाइन व्हिस्की सिस्टम के लिए टर्नकी सेवाएं प्रदान करती है जैसे आसवन उपकरण निर्माण, ऑन-साइट इंस्टॉलेशन और कमीशनिंग। बोबेन डिस्टिलरी निर्माता प्रथम श्रेणी तकनीकी टीम प्रदान करता है।
हम वोदका, जिन, रन, व्हिस्की, ब्रांडी डिस्टिलर सिस्टम समाधान प्रदान करते हैं। वोदका, जिन, रन, व्हिस्की, ब्रांडी बनाने की मशीनें उपलब्ध कराने की ताकत के साथ हमारी फैक्ट्री चीन में स्टिल उपकरण की अग्रणी कंपनी है।
पूर्व-बिक्री सेवा:
1. ऑफर, शिल्प और तकनीकी मार्गदर्शन से मुक्त।
2. हम OEM सेवाएँ प्रदान कर सकते हैं।
3. हम ग्राहक की जरूरतों के अनुसार अनुकूलन उपकरण भी कर सकते हैं।
4. उत्पाद मुख्य भागों के लिए 1 वर्ष की वारंटी देते हैं।
फिर भी व्हिस्की कैसे चुनें?
सबसे पहले, आपको व्हिस्की के लिए अपनी योजना को समझना होगा और आपको किस प्रकार की व्हिस्की की आवश्यकता है। शुरुआत से ही पुष्टि करें कि आप पॉट और टावर आसवन का उपयोग कर रहे हैं;
फिर आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार आपको स्टिल की कितनी मात्रा खरीदने की आवश्यकता है;
अंत में, स्थानीय परिस्थितियों के अनुसार, यह मापने के लिए कि कौन सी हीटिंग विधि सबसे उपयुक्त है।
बोबेन व्हिस्की के निर्माण में अभी भी कितना समय लगता है?
आम तौर पर, डिलीवरी का समय उपकरण के आकार के अनुसार अलग-अलग होगा।
आमतौर पर, डिलीवरी का समय 30-100 दिनों तक होता है।
बोबेन व्हिस्की आसवन उपकरण की औसत कीमत क्या है?
कीमत व्हिस्की डिस्टिलर के आकार, विशिष्टता और हीटिंग विधि के साथ-साथ सामग्री के चयन पर निर्भर करती है, आम तौर पर यूएस $ 1,500 से यूएस $ 100, 000 तक होती है।
