सिंगल बैरल व्हिस्की
सिंगल बैरल व्हिस्की(याएकल पीपा व्हिस्की) व्हिस्की का एक प्रीमियम वर्ग है जिसमें प्रत्येक बोतल रंग और स्वाद की एकरूपता प्रदान करने के लिए विभिन्न बैरल की सामग्री को एक साथ मिश्रित करने के बजाय एक व्यक्तिगत पुराने बैरल से आती है। इसके विपरीत, कुछ अन्य व्हिस्की, यहां तक कि जो मिश्रण नहीं हैं, उन्हें स्थिरता प्राप्त करने के लिए एक से अधिक बैच से, या यहां तक कि अलग-अलग वर्षों से भी जोड़ा जा सकता है। प्रत्येक बैरल से व्हिस्की को अलग से बोतलबंद किया जाता है, प्रत्येक बोतल पर बैरल नंबर और ज्यादातर मामलों में उम्र बढ़ने की शुरुआत और अंत की तारीखें अंकित होती हैं। ऐसा माना जाता है कि प्रत्येक बैरल तैयार व्हिस्की में अद्वितीय विशेषताओं का योगदान देता है।
इस बात पर हाल ही में कुछ विवाद हुआ है कि क्या सिंगल कास्क व्हिस्की वास्तव में सिंगल पीपे से बनाई जाती हैं। बेन नेविस और ग्लेनड्रोनाच जैसी स्कॉटिश डिस्टिलरीज द्वारा "सिंगल पीपे" के रूप में बेची जाने वाली व्हिस्की को कई बैरल की वेटिंग के रूप में दर्शाया गया है, जो कि विभिन्न प्रकार की हो सकती है, "सिंगल पीपा" पदनाम केवल परिपक्वता के लिए अंतिम पीपे को संदर्भित करता है। इस भाषा के संबंध में विशिष्ट विनियमन के अभाव में, यह स्पष्ट नहीं है कि यह प्रथा समग्र रूप से उद्योग में किस हद तक प्रचलित है।
पीपे के स्वाद में मिलावट से बचने के लिए एकल बैरल पीपे की ताकत पर या गैर-चिल-फ़िल्टर किए जा सकते हैं।
