बोरबॉन व्हिस्की बनाम माल्ट व्हिस्की
बोरबॉन व्हिस्कीएक प्रकार का अमेरिकी व्हिस्की है, जो मुख्य रूप से कम से कम 51% मकई से बना है। मैश बिल के बाकी हिस्सों में राई, गेहूं या जौ शामिल हो सकते हैं। कानून द्वारा, इसे नए चार्टेड ओक बैरल में वृद्ध होना चाहिए, इसे वेनिला, कारमेल और स्पाइस के नोट्स के साथ एक समृद्ध, मीठा स्वाद देता है। स्कॉच के विपरीत, बॉर्बन की कोई सख्त उम्र बढ़ने की आवश्यकता नहीं है, हालांकि "स्ट्रेट बॉर्बन" को कम से कम दो साल के लिए वृद्ध होना चाहिए। लोकप्रिय ब्रांडों में जिम बीम, मेकर्स मार्क और बफ़ेलो ट्रेस शामिल हैं।
माल्ट व्हिस्कीदूसरी ओर, आमतौर पर स्कॉच व्हिस्की ('ई' के बिना वर्तनी) के साथ जुड़ा हुआ है। यह विशेष रूप से माल्टेड जौ से बनाया गया है और पॉट स्टिल में डिस्टिल्ड है। सिंगल माल्ट स्कॉच एक एकल डिस्टिलरी से आता है और कम से कम तीन वर्षों के लिए ओक बैरल में वृद्ध होता है। इसमें अक्सर धुएं, फल और ओक जैसे जटिल स्वाद होते हैं, जो इस क्षेत्र से प्रभावित होते हैं (जैसे, इसले के पीटिस माल्ट्स बनाम स्पाइसाइड के मीठे वाले)। प्रसिद्ध उदाहरणों में ग्लेनफिडिच, मैकलन और लैगवुलिन शामिल हैं।
जबकि Bourbon मीठा और बोल्डर है, माल्ट व्हिस्की विभिन्न उत्पादन विधियों और क्षेत्रीय शैलियों के कारण स्वाद में अधिक विविधता प्रदान करता है। दोनों, हालांकि, दुनिया भर में व्हिस्की के उत्साही लोगों द्वारा प्रिय हैं।
